八幡浜弾丸ツアー・・・・

金曜日は、愛媛の寮の契約を解除してきました。

平成１５年からですから８年間。。。お世話になりました＾＾

ひろっちの地元の雰囲気に似た港町

八幡浜市です。

この町で知り合い、仲良しになった人も数人います。

行く機会は減ると思うのですが、きっとまた訪れたいです。

帰りにお世話になった海将さんへ立ち寄りました。

ここのマスターは、弾き語りでも稼げるほどの千春フリークです♪

愛媛県西宇和郡八幡浜市に訪れた方は、一度寄ってみる価値ありですよ。

時間も遅くなれば、生演奏も飛び出すかもですｗｗ

このお店のお勧めは、はらんぼのちぎりあげと新鮮な鯖の刺身。

鯖の刺身？と思われる方は多いと思いますが

このあたり・・・豊後水道でとれるサバは、一味違います。

水揚げする場所が変わるだけで、「関サバ」なんてブランドになります。

ひろっちの地元でも真サバは、取れるのですが身の締まりが違います。

３枚におろして皮の方向にそらして、身が割れないこと・・・・

これが生食の条件だそうです。

脂が乗って、とても美味しかったです。